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Cocine el arroz durante 40 minutos con el caldo.
Las acelgas despójelas de la penca. En una sartén sofría con aceite suavemente los troncos de las acelga picados en la forma deseada. Cuando están suaves agregue los cebollinos picados en la forma deseada, con raíces y rabos verdes.
Sazone con la cúrcuma el jengibre y agregue los filetes y tape. Deje cocinar diez minutos, luego meta las hojas de las acelgas y deje cocinar 5 minutos mas. Agregue 2 cucharadas de caldo
Sírvalo con el arroz.
Buen provecho!
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