Verduras
Encurtido de Calabaza
Verduras al Horno
Colinabo con queso
Ejotes (o Vainitas) con Jengibre
Champiñones con Chile
Hinojo al Vapor
Pimentón asado relleno de queso
Papas con Mejorana
Cazuela de Setas con Tomate
Envueltos de Repollo
Romanesco en salsa de tomate
Ñoquis
Hinojo con Papas y Queso
Petitpois en Salsa de Tomate
Croquetas Lampreadas de Verduras y Jamón
Rollos de Acelga al vapor
Calabazín y maiz con queso
Chicoria con Brie
Espinacas con Crema
Tortas Lampreadas de Ñame
Puré de Papas
Sofrito de Apio
Chilacas Asadas
Hongos Girgola
Calebacines en Salsa de Ostras
Verdolagas Guisadas “Tapatías”
Albóndigas de Papas con Calabacines
Hojas de repollitos monarquicos
Hojaldre con espinacas y almendras
Albóndigas de papa con hierbas
Col granjera
Chile relleno lampreado