Preparación:
Mezcle todos los ingredientes y deje reposar media hora. Haga palitos del tamaño del dedo y de un centímetro de gruesos.
Sírvalo con salsa Raquel con mostaza.
Observación:
Puede servirlos como botana , acompañando ensaladas, o hacerlos en forma de hamburguesa. Para variar puede agregar perejil picado con un huevo y meterlo en un refractario al horno por 45 minutos a 180°C
También puede hacerlo bolitas y hacer albóndigas entomatadas. Variedad vegetariana: En lugar de carne de pavo usar Tofú y cereal Kascha cocido o también puede prepararla con Seitan
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